Home » Pratos de Carne » Borrego » Costeletas de Borrego


Maio 22, 2005 | Visitas: 12
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Costeletas de Borrego
Autor: 
 

Ingredientes
  • Alhos (2 dentes)
  • Cebola (1)
  • Vinho Tinto (2 dl)
  • Manteiga (1 colh. sopa)
  • Ervas Aromáticas (Provence)
  • Caldo de Carne (1/2 cubo)
  • Azeite Sal e Pimenta

Preparacao
  1. Nota: Pode-se fazer esta receita com costeletas de porco ou entrecosto.
  2. Aquece-se azeite numa frigideira, juntando-se em seguida as costeletas. Quando se voltam, salpicam-se com os alhos picados e, logo que este comece a alourar, acrescenta-se a cebola picada. Temperam-se então de sal e pimenta. Quando a cebola começar a alourar, retira-se a gordura em excesso da frigideira e junta-se o vinho tinto, uma pitada de ervas, a manteiga e o caldo de carne, esperando um pouco antes de juntar cada um dos ingredientes. Retiram-se as costeletas e deixa-se reduzir o molho. Servem-se as costeletas com o molho por cima e acompanhadas com batatas alouradas

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com