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Março 9, 2011 | Visitas: 1
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Costeletas de Porco com Natas e Mostarda
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Ingredientes
  • •4 costeletas de porco
  • •2 cebolas brancas
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •1 colher de sopa de farinha de trigo
  • •2 colher de sobremesa de vinho branco
  • •2 dl de caldo de carne
  • •2 dl de natas
  • •1 colher de sopa de mostarda
  • •sal q.b.

Preparacao
  1. Descasque e pique as cebolas e leve ao lume com azeite.
  2. Cozinhe em lume brando até a cebola ficar translúcida.
  3. Polvilhe com a farinha e mexa rapidamente.
  4. Regue com o vinho e, quando evaporar, junte, aos poucos, o caldo de carne.
  5. Aloure as costeletas dos dois lados numa frigideira, com um pouco de azeite.
  6. Coloque as costeletas no molho e tempere com sal.
  7. Ferva em lume brando durante cinco minutos e regue com as natas e a mostarda.
  8. Retire do lume quando retomar a fervura.
  9. Bom apetite!

 

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