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Março 9, 2011 | Visitas: 0
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Costeletas de Porco Panados e Arroz Frito
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Ingredientes
  • •Costeletas de porco
  • •arroz cozido de véspera
  • •ovos
  • •molho de tomate ketchup
  • •pão ralado
  • •vinho branco
  • •sal , pimenta e alho picado

Preparacao
  1. Espalme as costeletas com um maço, tempere com sal, pimenta, alhos picados e vinho branco. Deixe marinar algum tempo e retire os alhos. Passe as costeletas no ovo batido e a seguir no pão ralado. Frite em óleo quente. Deixe-as sobre papel de cozinha para secar. Bata os ovos. Deite um pouco de óleo numa frigideira ou num wok, adicione os ovos batidos e frite como omolete, seguidamente o arroz cozido e solto, misture bem com os ovos, tempere com uma pitadinha de sal. Disponha o arroz num tabuleiro, coloque por cima as costoletas já panadas e juntinhas umas ás outras. Cubra com molho de tomate ketchup espalhando bem com uma espátula, leve ao forno para gratinar a superficie.

 

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