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Fevereiro 2, 2011 | Visitas: 2
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Costoletas Enroladas em Couve Lombarda
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Ingredientes
  • 5 costoletas de porco
  • 5 folhas de couve Lombardo
  • 3 cebolas
  • Polpa de tomate
  • Alho
  • Sal
  • Azeite
  • Palitos
  • Vinho branco

Preparacao
  1. Lave e escalde as folhas de couve.Reserve.
  2. Tempere as costoletas com um pouco de sal e alho.
  3. Num tacho coloque o azeite, as cebolas cortadas em rodelas o alho e a polpa de tomate, deixe refogar.
  4. Coloque as folhas de couve sobre uma tábua e disponha sobre elas as costoletas e enrole delicadamente e termine com os palitos para segurar.
  5. Junte as costoletas ao refogado e deixe guisar. Junte um pouco de vinho branco. Mantenha o tacho fechado e deixe guisar, vá mexendo até ficarem prontas.
  6. Sirva quente com arroz branco ou batata frita.


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