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Agosto 2, 2011 | Visitas: 5
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Courgette com Molho de Tomate Agridoce
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Ingredientes
  • •1 courgette média cortada em cubos
  • •1 cebola pequena picada
  • •Um pacote polpa de tomate (210g)
  • •4 colheres (sopa) de Ketchup
  • •3 colheres (sopa) de azeite
  • •2 gotas de Limão
  • •Uma pitada de gengibre em pó
  • •Uma colher (café) de açúcar branco
  • •Sal, picante, orégãos q.b.

Preparacao
  1. Leve ao lume um tacho com 3 colheres (sopa) de azeite e juntar a cebola picada, deixe alourar sem queimar. Acrescente a courgette cortada em cubos e deixe ganhar um pouco de cor (3 minutos), mexendo de vez em quando.
  2. Junte ao preparado a polpa de tomate, 2 gotas de limão, 4 colheres de Ketchup, uma pitada de gengibre em pó e uma colher de (café) de açúcar branco.
  3. Tempere a gosto com sal, picante e orégãos.
  4. Deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos, se o molho secar acrescente um pouco de água.
  5. Sirva com esparguete cozido em água com um fio de azeite.
  6. Espero que gostem!

 

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