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Agosto 1, 2010 | Visitas: 1
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Couve-flor com Carne Moída
Autor: 
 

Ingredientes
  • ½ cabeça média de
  • couve-flor
  • 1 colher (sopa) de
  • vinagre
  • sal a gosto
  • 5 g de cebola ralada
  • alho e cheiro-verde a
  • gosto
  • 100 g de carne
  • magra moída
  • ¼ de pão francês
  • molhado
  • 2 tomates maduros
  • picados

Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 1 E ½ HORA RENDIMENTO: 5 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 170,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  4. Limpe os talos da couve-flor e deixe de molho no vinagre
  5. e sal por alguns minutos. Coloque os buquês em uma
  6. panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar até
  7. ficarem macios mas firmes. Coloque em uma panela
  8. antiaderente a cebola, o alho e a carne moída, misture bem
  9. e refogue por alguns minutos. Adicione o cheiro-verde, o
  10. pão e o tomate. Cozinhe por mais alguns minutos. Em um
  11. refratário, coloque os buquês intercalados com a carne
  12. refogada. Reserve. Prepare um molho branco, espalhe por
  13. cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.

 

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