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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 5
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COXA DE PATO COM DOIS FEIJÕES
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Ingredientes
  • Tempo de preparo: 30 minutos
  • Para 4 pessoas
  • 4 coxasde pato
  • 1 garrafa de vinho tinto
  • Ervasde Provence
  • 100 g de feijão preto
  • 100g de feijão branco
  • 2 dentesde alho
  • 2 folhasde louro
  • 20 tomatescereja maduros sale pimenta

Preparacao
  1. Cozinhe os feijões separadamente em água, sal e louro. Cozinhe as coxas de pato previamentetemperadasnovinhodoPortocomaservasdeProvenceeoalho(semtirara casca).Coloqueostomatescerejaemáguaferventeesalgadadurante2minutos,dentrode
  2. uma peneira.Preparaçãodoprato:retireosdentesdealho,coloqueacoxade patonocentro do prato, dispondo osfeijõesnaslaterais. Regue como azeite. Enfeite comostomates.

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