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Setembro 22, 2009 | Visitas: 5
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Coxinhas especiais com kanicama
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Ingredientes
  • – 100 gr de manteiga sem sal
  • – 02 dentes de alho amassados
  • – 01 cebola média picada
  • – 02 tomates sem pele e sem sementes
  • – 01 colher de sobremesa de molho inglês
  • – 03 colheres de sopa de salsinha picada
  • – 01 sachê de hondashi
  • – 200 gr de batatas cozidas e espremidas
  • – 1.1/2 xícara de chá de leite
  • – 1.1/2 xícara de chá de água
  • – 250 gr de kanikama
  • – 02 xícaras de chá de farinha de trigo
  • – 01 colher de sopa de amido de milho
  • recheio:
  • – 250 gr de kanikama
  • – 150 gr de requeijão cremoso.

Preparacao
  1. – fritar o alho e a cebola na manteiga. junte os tomates, salsinha e deixe ferver. em seguida acrescente o kanikama e refogue.
  2. – junte os demais ingredientes temperando a gosto, deixe ferver. acrescente a farinha e o amido de milho de uma vez; sove bem a massa.
  3. – recheie e modele as coxinhas. passe em ovo batido e farinha de rosca e frite em óleo quente.

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