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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 1
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Cozido com cenoura
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Ingredientes
  • 600 gramas de carne de vaca para cozer
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 cebolas
  • 5 chávenas de caldo de carne (preparado com cubos)
  • 1 nabo
  • 2 cenouras
  • 2 colheres de chá de manjerona seca
  • salsinha picada

Preparacao
  1. Corte a carne em tiras pequenas ou em quadradinhos.
  2. Deixe dourar ligeiramente no óleo, junto com a cebola picada.
  3. Salpique com sal e pimenta, junte o caldo, passe para uma panela de pressão e deixe cozinhar por uns 40 minutos.
  4. Acrescente o nabo e a cenoura cortada em quadradinhos e a manjerona, cozinhando por mais uns 20 minutos sem pressão até que os legumes fiquem
  5. macios.
  6. Verifique o tempero e acrescente 2 colheres de sopa de salsinha picada.

 

 

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