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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 4
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Cozido de Peixe à Moda do Norte
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Ingredientes
  • Tempo
  • de preparo: 60 minutos
  • Muito parecida com a moqueca, mas sem o
  • uso do dendê
  • 5 uni peixe de rio em postas
  • 2 uni limão
  • ½ uni maço salsa picada
  • ½ uni maço cebolinha verde picada
  • ½ uni maço de coentro picado
  • 750 ml leite de coco
  • pimenta-do-reino
  • e sal a gosto

Preparacao
  1. Lave
  2. as postas do peixe e tempere com o suco do limão. Deixe escorrer. Esfregue cada
  3. posta com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
  4. Em uma panela,
  5. coloque as postas e junte a salsa, a cebolinha e o coentro. Regue tudo com o
  6. leite de coco e deixe ferver. Prove o sal e cozinhe o peixe até que esteja
  7. macio e firme. Sirva com arroz branco e bem quente.

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