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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Crème brûlée
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Ingredientes
  • 7 gemas
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 2 colheres (chá) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Preparacao
  1. Passe as gemas pela peneira. Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha e o açúcar. Leve ao fogo em banho-maria de água fervente, mexendo sempre até engrossar. Distribua em forminhas de louça individuais e leve à geladeira por 2 horas, até ficarem firmes. Salpique com açúcar e queime com um maçarico. Leve à geladeira até a hora de servir.
  2. Para 6 a 8 pessoas

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