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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 7
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Cravo-da-índia (cravinho) Caryophyllus aromaticus
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Preparacao
  1. Sendo uma especiaria bem conhecida, o cravinho é altamente aromático. Tradicionalmente associado com maçãs, é também usado com canela em vinhos condimentados e ponches, e nos picles. O uso do cravinho é muito vasto. Pode usar-se em carne de vaca ou rabo de boi estufado e no caril.
  2. Francês = clou de girofle, Inglês = clove, Espanhol = clavo, Italiano = chiodo di garofano

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