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Setembro 17, 2011 | Visitas: 2
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CREME COM FARÓFIAS
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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 1 litro de leite
  • 1 colher e meia de amido de milho
  • 1 pitada de sal
  • açúcar q.b.

Preparacao
  1. Primeiro batem-se as gemas e ovos com três ou quatro colheres de açúcar, junta-se a amido de milho, bem desfeita, e por fim um pouco de leite. Em segundo batem-se as claras em castelo bem batidas. Em terceiro ferver o leite com três ou quatro colheres de açúcar, quando estiver a ferver cozer as claras no leite, retirar e escorrer num recipiente. Juntar as gemas com leite (com o lume no mínimo), mexer muito bem, por fim ver se precisa de mais açúcar, deitar as claras em taças em juntar o creme de ovos.

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