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Setembro 17, 2011 | Visitas: 6
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CREME CUSTARD
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Ingredientes
  • 2½ colheres (sopa) de custard *
  • 0,5 lt de leite
  • 3 colheres (sopa) de açucar
  • 1 tira de casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 50 gr de manteiga
  • chantily q.b. (de compra)
  • canela em pó q.b.
  • amêndoa torrada picada q.b.
  • frutos vermelhos q.b.
  • hortelã q.b.

Preparacao
  1. Dissolva o custard em metade do leite. Adicione o leite restante, o açucar, a casca de limão, o pau de canela e a manteiga. Leve a lume brando, mexendo sempre, até engrossar. Transfira o creme para pratos de sobremesa e deixe arrefecer. Decore com chantili, canela, amêndoa torrada picada, frutos vermelhos e hortelã.
  2. * “Custard é um “creme de ovos” e é servido congelado, igual a sorvete. É bem parecido com o sorvete de casquinha do McDonald’s, só que não tão leve; tem mais “textura” e o sabor é um pouco mais forte. Mas olhando não dá nem para distinguir um do outro. Gostoso, e ainda tem opção de calda de chocolate quente por cima.”

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