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Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 2
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Creme de Abacaxi
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Ingredientes
  • 1 abacaxi
  • 5 dl de leite
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 100 gramas de açúcar
  • 40 gramas de farinha
  • 3 gemas
  • 1 pitada de sal fino

Preparacao
  1. – Com a ajuda de uma faca de ponta, escave o interior do abacaxi sem danificar a casca reserve, em seguida corte o miolo aos pedaços e reserve
  2. – Coloque um tacho ao lume com o leite, a casca de limão, o pau de canela, misture os restantes ingredientes com uma vara de arames retire o pau de canela e a casca de limão do leite e verta sobre o preparado anterior
  3. – Leve tudo ao lume mexendo sempre até ferver e engrossar um pouco retire e deixe amornar coloque dentro da casca de abacaxi deixe arrefecer e reserve no frio até servir

 

 

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