Fevereiro 20, 2011 | Visitas: 5
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Creme de Alface
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Ingredientes
  • 1 alface1 cenoura1 colheres de sopa de fécula de batata4 colheres de sopa de natas light1 cebola2 dentes de alho50 gramas de margarina light1 litros de caldo de galinhapimentasal

Preparacao
  1. – Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho, pique-os e coloque numa panela juntamente com a margarina.
  2. – Leve a cozer em lume brando.
  3. – Enquanto coze arranje a alface, lavando bem e separando as folhas. Junte a alface ao caldo que está a cozer, deixe de parte as partes mais tenrinhas.
  4. – Espere alguns minutos que coza com a panela tapada e adicione a fécula de batata.
  5. – Junte o caldo de galinha previamente aquecido tempere a gosto com o sal e a pimenta.
  6. – Após cozido passe com a varinha mágica até obter um creme fino.
  7. – Junte agora as partes mais tenrinhas da alface que deixou de parte e deixe apurar mais alguns minutos.
  8. – Bata um pouco as natas e adicione no final de cozido.
  9. – Sirva bem quente.

 

 

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