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Setembro 26, 2011 | Visitas: 0
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CREME DE AMÊNDOAS
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Ingredientes
  • 50 g de farinha de trigo
  • 6 dl de leite frio
  • 100 g de miolo de amêndoas pisada
  • 125 g de açúcar
  • 2 gemas
  • Sal q.b.

Preparacao
  1. Dilua a farinha em 2 decilitros de leite frio e junte-lhe o miolo de amêndoa,o açúcar, as gemas e o sal.
  2. Ponha ao lume os quatro decilitros restantes de leite e, quando ferverem, deite sobre a mistura preparada.
  3. Leve tudo ao lume brando para engrossar, mexendo sempre para as gemas não talharem.
  4. Deite numa taça ou travessa, enfeitando com 2 claras de ovos batidas.

 

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