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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 3
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Creme de Ananás e Erva Cidreira
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Ingredientes
  • 6dl de leite
  • 1 raminho de erva-cidreira
  • 5 rodelas de ananás em calda
  • 4 gemas
  • 170g de açúcar mascavado
  • 1c. (de sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • erva cidreira q.b.

Preparacao
  1. Ferva o leite com a erva-cidreira. Passe pelo passador e reserve. Escorra o ananás e corte-os em cubos. Misture o açúcar com a farinha. Junte as gemas e o ovo e mexa bem.
  2. Verta, no preparado, o leite em fio e leve a cozer até ferver sem parar de mexer. Retire, adicione o ananás e leve ao lume até ferver novamente.
  3. Deixe arrefecer no recipiente o

 

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