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Outubro 28, 2009 | Visitas: 0
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Creme de beterrabas
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Ingredientes
  • – 4 beterrabas médias
  • – 200 ml de água
  • – 1 cebola picada
  • – 3 tabletes de caldo de carne
  • – 1 lata creme de leite
  • – ½ xícara de vinho branco seco
  • – 1 colher (sopa) de açúcar

Preparacao
  1. Descasque as beterrabas e corte em pequenos cubos. Dissolva os tabletes de carne em água fervente, junte as beterrabas e a cebola e deixe cozinhar até amolecer. Passe no liqüidificador. Volte com o caldo para a panela e aqueça. Adicione o vinho, o açúcar, o sal e a pimenta. Ponha o creme de leite e tire do fogo antes de ferver. Sirva com torradas.

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