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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 9
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Creme de Cenoura com Presunto
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Ingredientes
  • 600g de cenoura
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 600ml caldo de galinha
  • Sal
  • Pimenta
  • 100ml de sumo de laranja
  • 100g de natas
  • Algumas gotas de sumo de limão
  • 50g de presunto
  • Coentros para decorar

Preparacao
  1. – Descaque e corte as cenouras. Coza as cenouras em manteiga quente.
  2. – Junte o sumo de laranja e deixe cozer 1-2 min.
  3. – Adicione o caldo de legumes quentes e tempere com pimenta e sal.
  4. – Deixe cozer durante cerca 20 min. Junte as natas e reduza o preparado a puré.
  5. – Adicione algumas gotas de sumo de limão e decore a gosto com o presunto cortado em fatias largase coentros.

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