Home » Sopas / Cremes » Sopas » Creme de Cenoura e Laranja


Janeiro 17, 2011 | Visitas: 7
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


Creme de Cenoura e Laranja
Autor: 
 

Ingredientes
  • •400 g de Cenoura;
  • •100 g de Alho-Francês;
  • •1 noz de manteiga s/sal;
  • •Sal q.b.;
  • •Pimenta q.b.;
  • •1 dl de sumo de laranja;
  • •Azeite Vigem Extra q.b.;
  • •Cominhos em Pó q.b.

Preparacao
  1. Corte a cenoura e o alho-francês em rodelas bem finas. Faça um refogado com a manteiga e o alho francês e, quando começar a ficar translúcido, junte a cenoura.
  2. Envolva bem a cenoura na manteiga e cubra ligeiramente com água. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até a cenoura estar cozida, mantendo sempre o lume brando.
  3. Quando a cenoura estiver cozida, triture o preparado e acrescente o sumo de laranja. Leve de novo ao lume e rectifique os temperos. Misture o azeite e cominhos em pó, envolva bem e deite na sopa. Sirva.

 

 

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com