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Outubro 22, 2010 | Visitas: 2
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Creme de chuchu com milho
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 1 batata
  • 1 chuchu
  • 1 alho francês
  • água
  • sal
  • 30 g de Vaqueiro
  • 150 g de milho congelado
  • parmesão

Preparacao
  1. Descasque a cebola, os dentes de alho, a batata e o chuchu. Corte os legumes em pedaços para dentro de uma panela pequena.
  2. Corte o alho francês em rodelas, lave em água corrente e junte aos restantes legumes. Cubra com água, tempere com sal, tape e leve a ferver sobre lume moderado até os legumes estarem macios.
  3. Adicione a Vaqueiro e triture tudo com a varinha mágica até os legumes estarem em puré. Adicione o milho, rectifique o sal e deixe retomar fervura. Sirva bem quente com raspas de queijo parmesão.

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