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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 1
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CREME DE CHUCHUS
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Ingredientes
  • *3 chuchus *1 batata *1 cebola *2 alhos *1 ramo de coentros *1 Lt. de caldo
  • de legumes *3 colheres de sopa de azeite *1 colher de chá de manteiga *Sal
  • *Pimenta

Preparacao
  1. Estufe no azeite e manteiga a cebola e os alhos picados. Acrescente os
  2. chuchus em quartos e batatas cortadas às rodelas. Molhe com o caldo a ferver.
  3. Tempere, tape e deixe cozer.
  4. Reduza tudo a um creme com varinha e acrescente os coentros picados. Levante
  5. fervura e sirva com um fio de azeite crú.

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