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Outubro 22, 2010 | Visitas: 7
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Creme de Cogumelos com Presunto
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 100 g de presunto (ou fiambre)
  • 1 colher sopa de margarina Vaqueiro
  • 100 g de cogumelos de Paris
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 4 dl de leite
  • 4 dl de água
  • pimenta
  • sal
  • noz moscada
  • coentros
  • quadradinhos de pão frito

Preparacao
  1. Pique finamente a fatia de presunto e leve ao lume, numa panela, com a margarina Vaqueiro. Junte os cogumelos lavados e cortados em lâminase deixe saltear. Polvilhe com a farinha, mexa e regue com o leite e a água. Deixe cozer e engrossar, mexendo. Tempere com pimenta,sal e noz moscada.
  2. Polvilhe com folhinhas de coentros e acompanhe com quadradinhos de pão frito em óleo Vaqueiro.

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