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Outubro 25, 2010 | Visitas: 1
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Creme de Feijão Branco com Alface
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 alface pequena
  • 60 g de Vaqueiro Refogado
  • 1 lata de feijão branco cozido
  • 3 copos de água

Preparacao
  1. Separe e lave as folhas de alface, reserve as mais pequenas e tenras e deite as restantes numa panela com a Vaqueiro Refogado. Leve a lume brando e, quando a alface estiver murcha, junte a lata de feijão e cerca de 3 copos de água a ferver. Logo que ferva, reduza a puré com a varinha mágica. Junte as folhas de alface que tinha de parte e prove para ver se precisa de rectificar o sal. Deixe ferver mais 5 minutos.
  2. Sugestão
  3. Na altura de servir pode juntar 1 colher de sobremesa de natas ou de iogurte natural a cada prato ou polvilhar com cubinhos debacon em que entretanto alourou numa frigideira.

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