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Janeiro 26, 2011 | Visitas: 5
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Creme de Laranja com licor
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Ingredientes
  • 150 g de casca de laranja cristalizada
  • 2 c.(sp) de Cointreau (licor de laranja)
  • 3 gemas
  • ¾ de cháv. de açucar branco
  • 1¼ de cháv. de manteiga à temperatura ambiente
  • 8 fatias de pão de forma sem côdea

Preparacao
  1. – Corte as cascas de laranja em cubinhos. Regue com o licor e espere ½ hora. Escorra e reserve o licor. Bata as gemas com ½ cháv. de açucar. Aos poucos adcione o licor reservado e deixe repousar. À parte, bata 1 cháv. de manteiga até ficar cremosa. Misture com a gemada. Forre com película aderente uma forma de 18 cm de diâmetro. Encha com a mistura, sem deixar bolhas de ar. Guarde no frigorífico durante 2 horas. Desenforme o doce e tire a película aderente. Unte as fatias de pão com a restante manteiga, corte em triângulos e polvilhe com o açucar restante. Leve ao forno, pré-aquecido

 

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