Home » Sopas / Cremes » Sopas » Creme de Legumes com Bivalves


Outubro 26, 2010 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Creme de Legumes com Bivalves
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 6 pessoas
  • 2 cebolas
  • 4 batatas
  • 2 courgettes
  • 2 cenouras
  • ½ alho francês
  • 80 g de margarina Vaqueiro
  • 1,5 l de água
  • 200 g de miolo de berbigão
  • 200 g de miolo de mexilhão
  • sal
  • pimenta
  • massinhas miudas

Preparacao
  1. Pele, lave e corte todos os legumes em bocadinhos. Deite-os numa panela, junte-lhes metade da margarina Vaqueiro, tape e leve a lume brando. Deixe suar enquanto põe a água a ferver.
  2. Entretanto, noutro tacho leve ao lume a restante margarina Vaqueiro com o miolo de berbigão e de mexilhão, tape e deixe cozinhar sobre lume brando.
  3. Quando água estiver a ferver deite-a sobre os legumes, tempere com sal e pimenta, tape o tacho e deixe cozer até estarem macios. Triture com a varinha até obter um puré liso. Leve de novo a ferver e junte as massinhas. Adicione os mariscos e coza mais 10 minutos.
  4. Sugestão
  5. Sirva bem quente.

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com