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Setembro 22, 2010 | Visitas: 1
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Creme de Morangos com Hortelã e Queijo
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 150 g de açúcar
  • 1 dl de água
  • 1 pau de canela
  • 1 limão
  • 1 kg de morangos
  • 100 g de queijo quark ou queijo fresco em creme
  • folhas de hortelã

Preparacao
  1. Leve ao lume o açúcar com a água, o pau de canela e casca do limão. Deixe ferver enquanto lava e retira os pés aosmorangos. Corte uns quantos em bocadinhos e reserve. Deite os restantes no copo da varinha, junte-lhes a calda de açúcar e o sumo do limão e reduza a puré.
  2. Sugestão
  3. Sirva em tacinhas ou pratos de sopa, com os pedacinhos de morangos, e o queijo em colheradas, polvilhado com folhinhas de hortelã cortadas em tirinhas.

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