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Setembro 26, 2011 | Visitas: 2
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CREME DE PINHÕES E CASTANHAS
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Ingredientes
  • 300 g de castanhas piladas
  • 600 g de maçãs
  • 50 g de pinhões
  • 1 colher (café) de canela
  • 3 colheres (sopa) de mel

Preparacao
  1. Mergulhe as castanhas em água fria e reserve para o dia seguinta. Passado este tempo, escorra e coza as castanhas em água a ferver, durante cerca de 30 minutos. De seguida, retire-lhes a pele e passe-os pelo passe-vite.
  2. Descasque as maçãs, remova os caroços e corte-as em pedaços. Coza-as em 1 dl de água e com o mel misturado, durante 10 minutos.
  3. Torre os pinhões numa frigideira antiaderente.
  4. Sirva, misturando o puré de castanhas com as maçãs, os pinhões torrados e a canela.
  5. N.B. Este doce de fruta deve ser servido frio.

 

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