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Novembro 12, 2010 | Visitas: 1
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Creme de Queijo com Peras
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • Cada porção fornece cerca de 140 calorias
  • •2 ovos
  • •3 colheres de sopa de adoçante em pó
  • •1/2 limão
  • •160 g de queijo fresco batido com 0% de gordura
  • •1 dl de natas light
  • •1 pitada de sal
  • •2 peras rochas ou williams maduras
  • •canela em pó

Preparacao
  1. :
  2. Separe as gemas das claras.
  3. Junte 2 colheres de sopa de adoçante às gemas e bata até obter uma gemada.
  4. Junte a raspa da casca do limão e o queijo.
  5. Bata até ligar tudo.
  6. Adicione as natas batidas bem espessas.
  7. À parte, bata as claras em castelo com uma pitada de sal e o restante adoçante.
  8. Junte ao creme anterior envolvendo suavemente.
  9. Leve ao frigorífico enquanto prepara as peras.
  10. Descasque as peras, retire-lhes o coração e corte-as em gomos.
  11. Disponha os gomos de pêra em taças, regue-as com uns pingos de limão e cubra-as com o creme.
  12. Coloque no frigorífico até à altura de servir e enfeite com canela em pó e os pés das peras.

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