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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 1
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CREME DE QUEIJO E LEGUMES
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Ingredientes
  • 1 pimento vermelho e 1 amarelo *1 alho francês *1 dente de alho *100 gr. de cogumelos *1 col. de sopa de manteiga de iogurte *7,5 dl. de caldo de legumes *1 dl. de vinho branco seco *1 embalagem de creme de pimento para barrar (220 gr.) *Sal *Sumo de limão *Pimenta *1 dl. de natas *Pequena porção de Cebolinha francesa *50 gr. de sementes de girassol.

Preparacao
  1. Passar os pimentos e o alho francês por água. Cortar o pimento em pequenos cubos e o alho francês em rodelas. Descascar e picar o alho. Limpar cogumelos e cortar em rodelas. Fritar o alho francês e o alho em manteiga ou margarina quente, adicionar o caldo de legumes e o vinho, e deixar ferver uma vez. Juntar o creme para barrar e temperar. Adicionar os pimentos e os cogumelos e deixar ao lume 3 minutos. Misturar as natas batidas e espalhar os rolinhos de cebolinha francesa e as sementes de girassol pelo preparado.

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