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Setembro 21, 2010 | Visitas: 8
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Creme de Tapioca
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 50 g de tapioca
  • 6 dl de leite
  • 1 casca de laranja
  • 30 g de margarina Vaqueiro
  • 3 ovos
  • 100 g + 3 colheres de sopa de açúcar

Preparacao
  1. Ponha a tapioca de molho em água fria durante meia hora.
  2. Aqueça o leite com a casca da laranja e a margarina Vaqueiro no microondas durante 3 minutos na potência máxima.
  3. Entretanto, bata os ovos com o açúcar até obter um creme leve e espumoso. Adicione a tapioca escorrida e junte o leite quente, mexendo bem. Leve de novo ao microndas mais 5 minutos na potência máxima, mexendo a meio do tempo com uma vara de arames.
  4. Deite num prato fundo e deixe arrefecer. Polvilhe com o restante açúcar e queime com o ferro que utiliza para queimar o leite creme.

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