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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 4
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CREME DE TOMATE COM PÃO TORRADO
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Ingredientes
  • *Sal *500 gr. de tomate *2 cebolas médias *1 col. de farinha *Leite * Pão torrado

Preparacao
  1. Coze-se em água com uma pitada de sal, os tomates sem pele e sementes e cortados aos bocados, e as cebolas aos quartos. Passa-se tudo pelo passador de modo a que o caldo fique fino. À parte, desfaz-se a farinha em leite frio e junta-se ao caldo, mexendo bem. De seguida vai ao lume a engrossar e a cozer a farinha. Ao ser servido juntam-se pequenos quadrados de pão torrado.

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