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Janeiro 17, 2011 | Visitas: 8
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Creme dourado
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Ingredientes
  • •1 alho francês
  • •300 g de batatas
  • •500 g de abóbora
  • •2 colheres (sopa) de manteiga
  • •2 colheres (sopa) de polpa de tomate
  • •0,5 l de água
  • •1 l de leite
  • •1,5 dl de natas
  • •1 gema
  • •sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Arranje o alho francês e corte-o em pedaços. Descasque as batatas e a abóbora e corte tudo em cubos.
  2. Refogue o alho francês na manteiga, sem deixar alourar, e junte depois as batatas, a abóbora e a polpa de tomate Mexa bem, tape e deixe apurar, durante, aproximadamente, dois minutos.
  3. Adicione o leite e a água, tempere a gosto e deixe cozinhar, em lume brando, durante 20 minutos.
  4. Triture a sopa e leve novamente ao lume. Junte as natas com a gema e junte-as ao creme, mexendo sempre. Sirva quente.

 

 

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