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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 8
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CREME GELADO SERPENTINA
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Ingredientes
  • Rocambole
  • 3 ovosinteiros
  • 75 g de açúcar
  • 75 g de farinha de trigo

Preparacao
  1. Bata juntoosovosinteiroseoaçúcar.Quandoamassaestiverbembatidaeesbranquiçada, retiredabatedeira,coloqueafarinhadetrigopeneiradaemexacuidadosamente,misturando bastante. Leve a assar em assadeira untada com manteiga e farinha de trigo. Depois de assado, vire sobre toalha seca e polvilhada com açúcar. Recheie com doce de goiaba e enrole com auxílio de uma toalha. Corte em fatias finase revista a terrina que vailevar o creme à geladeira.
  2. Creme
  3. gemas
  4. /2 xícara de açúcar
  5. colheresde sopa de farinha de trigo
  6. xícarasde leite
  7. lata de creme de leite
  8. lata de compota de abacaxi
  9. folhasde gelatina branca
  10. Sal
  11. Faça um creme com as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o leite e o sal. À parte, desmancheasfolhasdegelatinaemumaxícaradeáguafervendo.Depoisdefria,junteao creme.Porfim,coloqueocremedeleite(semsoro)eacompota, empedacinhos.Jogueo creme na terrina já revestida comasfatiasde rocombole. Leve à geladeira por24 horas.

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