Home » Receitas Especiais » Receitas Dietéticas » Creme rei alberto


Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 5
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Creme rei alberto
Autor: 
 

Ingredientes
  • 5 lâminas de gelatina branca
  • 6 claras
  • 12 col (sopa) de açúcar
  • 1 lata pequena de abacaxi
  • 1 xíc. de leite (tamanho cafézinho)
  • 5 lâminas de gelatina vermelha
  • 6 gemas
  • 7 col (sopa) de açúcar
  • 3 claras
  • 6 col (sopa) de açúcar

Preparacao
  1. Bata as claras em neve, como para merengue, com o açúcar, em uma xícara de água fervente, derreta as gelatinas e misture ao merengue, acrescentando então o caldo de abacaxi, bem como o mesmo, cortando em pedacinhos.
  2. Derrame o preparado em uma cremeira e deixe gelar. Com uma xícarinha de leite, 7 col de açúcar e as 6 gemas, faça um doce de ovos, misturando esses ingredientes e levando ao fogo para engrossar, mexendo sempre, sem deixar ferver.
  3. Complete o doce, pondo sobre o creme uma camada de doce de ovos, cobrindo com merengada com as 3 claras e o restante do açúcar.
  4. Servir gelado.

 

 

MAIS VISTOS

    Sorry. No data so far.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com