Home » Sopas / Cremes » Sopas » Creme Simples de Camarão


Outubro 25, 2010 | Visitas: 4
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Creme Simples de Camarão
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 500 g de camarão pequeno congelado
  • 1,5 l de água
  • sal
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 c. sobremesa de pimenta em grão
  • 40 g de margarina Vaqueiro
  • 2 c. sopa de farinha
  • salsa picada
  • .

Preparacao
  1. Leve o camarão ao lume com a água temperada com sal. Deixe ferver durante 2 minutos. Coe o caldo para outra panela e descasque os camarões. Junte as cabeças ao caldo, bem como a cebola, os alhos descascados e a folha de louro. Tempere com os grãos de pimenta e rectifique o sal. Leve ao lume e deixe ferver, tapado durante 30 minutos. Entretanto leve afarinha a torrar numa frigideira, mexendo para que fique dourada por igual. Triture as cabeças dos camarões com a varinha mágica e coe por um passador de rede o caldo obtido.
  2. Leve a margarina Vaqueiro a derreter numa panela e junte a farinha torrada. Regue com o caldo dos camarões a pouco e pouco, mexendo sempre para engrossar sem criar grumos. Junte os camarões descascados e deixe retomar fervura.
  3. Sirva polvilhado com salsa picada e quadradinhos de pão torrado

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com