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Novembro 12, 2010 | Visitas: 0
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Crepes com Pepitas de Chocolate
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Ingredientes
  • •225 g de farinha
  • •2 dl de leite
  • •3 unidades de ovos
  • •q.b. de sal
  • •2 colheres de sopa de manteiga
  • •1 colher de sopa de açúcar
  • •2 quadrados de chocolate culinário

Preparacao
  1. Numa taça ponha a farinha, açúcar e o sal.
  2. Abra uma cavidade e ponha os ovos ligeiramente batidos, misture tudo muito bem.
  3. Adicione leite e, com a vara de arames bata bem para que fique uma massa fina e sem grumos.
  4. Junte as raspas de 2 quadrados de chocolate.
  5. Por fim junte a manteiga derretida, mas não demasiado quente e ligue sem bater.
  6. Deixe a massa a repousar sem bater, durante 20 minutos.
  7. Faça os crepes como habitualmente, untando a frigideira antiaderente. Levando ao lume aquecer a massa e depois pôr uma concha de massa rodando a frigideira para que fiquem com formato de discos.
  8. Deixar alourar de um lado e do outro.
  9. Repetir a operação até acabar a massa.

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