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Maio 22, 2005 | Visitas: 6
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Crepes de Queijo c/ Salada
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Ingredientes
  • Queijo Chèvre
  • Azeite
  • Ervas de Provence
  • Pimenta Preta
  • Crepes de Arroz
  • Alface
  • Agrião
  • Vinagre de Framboesa (3 colh. sopa)
  • Vinagre de Vinho Mostarda l’Ancienne (2 colh. sopa) (Maille)
  • Óleo (1,5 dl)

Preparacao
  1. Prepara-se uma marinada de queijo, com azeite, ervas de provence e pimenta preta moída. Recheiam-se os crepes de arroz com esta marinada, fecham-se e vão a forno bem forte durante 15 m num tabuleiro largo. Entretanto prepara-se uma salada de alface e agrião temperada com um molho de vinagre de framboesa, mostarda, óleo e um pouco de vinagre de vinho. Assim que os crepes estiverem alourados servem-se imediatamente acompanhados da salada.

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