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Setembro 22, 2009 | Visitas: 3
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Crespinhas de batata
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Ingredientes
  • – 500 gr batatas cozidas e amassadas
  • – 03 gemas
  • – 01 colher de sopa de manteiga
  • – 03 colheres de sopa de maisena
  • – 03 colheres de sopa de queijo ralado
  • – sal e noz moscada a gosto
  • recheio opções:
  • – mussarela em cubos
  • – queijo em cubos
  • – presunto em cubos
  • – salame em cubos
  • – carne moída refogada
  • – salsicha ou lingüiça em rodelas

Preparacao
  1. – misture os ingredientes em uma panela e leve ao fogo para apurar, abra a massa nas mãos, recheie, passe para clara em macarrão cabelinho de anjo ou farinha de rosca.
  2. – frite em óleo quente

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