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Junho 10, 2010 | Visitas: 4
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Croissant de Cebola
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Ingredientes
  • – ½ kg farinha de trigo
  • – 1 pacote de creme de cebola
  • – 1 copo de leite morno (copo de requeijão
  • – 1 tablete de fermento fleischman
  • – 125 gr de claybom amolecido
  • – gema para pincelar
  • – queijo parmesão ralado para salpicar

Preparacao
  1. Numa tigela coloque a farinha de trigo peneirada, no centro o fermento esfarelado, o creme de cebola, o claybom derretido e o leite morno. Misture, amassando, até igualar a massa. Descansar a massa 1 hora. Não precisa polvilhar a mesa. Abrir porções na espessura de meio centímetro. Cortar triângulos colocar um pedaço de presunto, enrolar, pincelar com a gema, polvilhar com queijo parmesão e assar em tabuleiro ligeiramente untado. Forno quente.

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