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Setembro 22, 2009 | Visitas: 1
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Croquete de Camarão Recheado
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Ingredientes
  • – 100 g de manteiga
  • – 1 cebola ralada
  • – 1 dente de alho amassado
  • – ½ lata de molho de tomate
  • – 500 g de camarão cozido e bem picado
  • – Sal
  • – Salas a gosto
  • – 3 xícaras de chá de leite
  • – 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • – 1 gema
  • – 1 pacote de requeijão para o recheio

Preparacao
  1. Leve ao fogo a manteiga com a cebola e o alho. Frite bem. Junte o restante dos ingredientes, menos a farinha. Deixe ferver e junte a farinha de uma só vez, até soltar da panela. Espere amornar, junte a gema e trabalhe a massa. Faça bolinhas, abra, recheie e feche. Empane em ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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