Agosto 12, 2010 | Visitas: 4
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Croquete de sobras
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Preparacao
  1. Refogue carne moída de vaca, ou de frango ou de peixe, etc, com todos os
  2. temperos (cebola, tomate, sal, pimenta, cheiro-verde, etc.). Acrescente 1e ½ copo
  3. de leite, 1 e ½ copo de água e farinha de trigo, o suficiente para formar uma bola
  4. que solte da panela. Espere esfriar, modele os croquetes (se grudar, unte as mãos
  5. com óleo), passe-os na água, na farinha de rosca e frite-os em óleo bem quente.
  6. Coloque-os sobre papel absorvente.
  7. Obs: pode-se aproveitar carne e legumes que sobram e misturá-los,
  8. acrescentando-se cheiro-verde, azeitonas picadas, etc.

 

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