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Abril 11, 2011 | Visitas: 2
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Croquetes de Atum e Ricotta
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Ingredientes
  • •2 latas de atum (cerca de 160g)
  • •200g de ricotta
  • •1 ovo
  • •50g de queijo parmesão ou grana padano ralado
  • •Pão ralado q.b.
  • •Salsa q.b.
  • •Sal q.b.

Preparacao
  1. Escorrer bem o óleo das latas de atum e desfazer com um garfo.
  2. Misturar o atum com o queijo ricotta, e de seguida os restantes ingredientes até obter uma mistura homogénea e mole (se estiver muito mole pôr mais pão ralado até obter a consistência desejada).
  3. Formar pequenas bolas e passá-las por pão ralado.
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por cerca de 20 minutos, apenas o suficiente para os croquetes ficarem douradinhos.
  5. Servir quente ou frio
  6. Espero que gostem!

 

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