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Dezembro 25, 2009 | Visitas: 2
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Croquetes de Atum
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Ingredientes
  • · 300 gr de atum em conserva
  • · 1 cebola
  • · 75 gr de margarina
  • · 3 colh. sopa de farinha
  • · Leite q.b.
  • · Sal, pimenta e salsa picada q.b.
  • · 2 ovos
  • · Farinha e pão ralado q.b.

Preparacao
  1. Pique a cebola muito bem e
  2. leve-a a lume brando com a margarina. Junte o atum previamente escorrido e
  3. esmagado com um garfo, misture bem e polvilhe com farinha. Acrescente leite
  4. quente aos poucos e vá mexendo até obter uma massa com a consistência
  5. necessária para poder enrolar os croquetes, deixando a farinha cozer bem. Adicione
  6. salsa picada, tempere com sal e pimenta e deixe arrefecer. Forme os
  7. croquetes, passe-os por farinha, ovo e pão ralado. Frite em óleo bem quente,
  8. escorrendo depois em papel absorvente.
  9. Bom apetite

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