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Outubro 6, 2011 | Visitas: 14
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CROQUETES DE PRESUNTO
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 200 gr de presunto
  • 1 chávena de molho bechamel muito espesso
  • 1 ovo
  • pão ralado
  • farinha
  • sal e pimenta
  • salsa e noz-moscada a gosto
  • 2 beringelas

Preparacao
  1. Pique o presunto e junte-lhe o molho béchamel e tempere com sal e pimenta, noz-moscada ralada e 1 colher de sopa de salsa picada. Adicione ainda uma gema ao creme. Depois do preparado completamente frio molde os croquetes, passe-os por farinha, depois por ovo batido e por fim, por pão ralado. Frite-os em óleo bem quente, retire quando estiverem louros e escorra-os em papel absorvente.

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