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Abril 6, 2011 | Visitas: 17
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Croquetes de Salmão
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Ingredientes
  • para 24 croquetes:
  • •1 L de leite
  • •2 colheres de sopa de farinha
  • •30g de manteiga
  • •150g de salmão fumado
  • •ovo batido
  • •pão ralado
  • •sal
  • •azeite para fritar

Preparacao
  1. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione a farinha, refogue por um minuto … Mexa continuamente e aos poucos, adicione o leite até incorporar todo o leite.
  2. Tempere com sal (e pimenta se quiser). Cozinhar 10 minutos.
  3. Junte o salmão picado e misture. Retire a massa para um prato e deixe arrefecer.
  4. Com uma colher fazer porções, formando as croquetes.Passar por pão ralado, ovo batido e por pão ralado novamente. Coloque o óleo em uma frigideira e frite as croquetes em fogo médio até dourar.
  5. Sirva com salada verde.
  6. Espero que vocês gostem.
  7. Bon Appetit!.

 

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