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Setembro 10, 2010 | Visitas: 26
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Cubos de marmelada
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Ingredientes
  • 40 unidades.
  • 1,5 kg de marmelos
  • água
  • 1 kg de açúcar
  • açúcar em pó

Preparacao
  1. Lave muito bem os marmelos. Corte-os em quartos, descasque-os e
  2. tire-lhes os caroços (reserve cascas e caroços para preparar a geleia).
  3. Coloque os quartos de marmelo numa panela, cubra com água e leve ao lume até estarem macios.
  4. Escorra, reservando a água para juntar aos caroços e cascas e preparar a geleia.
  5. Reduza os marmelos a puré junte o açúcar e leve ao lume. Deixe ferver mexendo sempre com uma colher de pau até fazer estrada no fundo do tacho.
  6. Espalhe a marmelada sobre um tabuleiro de modo a ficar com uma espessura de cerca de 3 cm e deixe arrefecer.
  7. Entretanto, ligue o forno e regule-o para os 150 °C.
  8. Leve ao forno o tempo necessário para a marmelada ficar bem seca e se destacar das paredes do tabuleiro.
  9. Desenforme sobre a bancada de trabalho e quando estiver fria corte em cubos e passe-os por açúcar em pó.
  10. Sugestão
  11. Pode embrulhar os cubos de marmelada em quadrados de papel vegetal.

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