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Setembro 22, 2009 | Visitas: 22
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Cuca de Coco
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Ingredientes
  • para a fermentação
  • 2 tabletes de fermento biológico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ copo de leite morno
  • (deixe fermentar essa mistura)
  • Ingredientes para o creme
  • 1 copo de coco ralado
  • 1½ copo de açúcar
  • 100 gr de margarina

Preparacao
  1. Misture os ingredientes e leve ao fogo para cozinhar até formar um creme não muito espesso.
  2. Ingredientes para a massa
  3. gemas
  4. colher (chá) de sal
  5. /2 copo de leite
  6. farinha de trigo (o suficiente para que não grude nas mãos)
  7. Modo de Preparo
  8. Quando os primeiros ingredientes estiverem fermentados, acrescente as gemas,o sal, o leite e a farinha, misture e sove bem sobre a mesa. Divida a massa em duas partes iguais, forre o fundo de uma forma untada com metade da massa e espalhe metade do creme de coco sobre ela. Abra a outra metade da massa sobre a mesa, não muito fina, derrame sobre ela a outra metade do creme. Enrole como
  9. rocambole e corte em fatias, as quais serão deitadas sobre a massa da forma.
  10. Deixe crescer 20 a 30 minutos . Asse em forno regular.

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