Maio 17, 2011 | Visitas: 6
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Cupcakes de Chocolate
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Ingredientes
  • para os cupcakes:
  • •125g de manteiga macia sem sal
  • •100g de chocolate amargo, em pedaços
  • •100g Compota cereja
  • •150g de açúcar refinado
  • •pitada de sal
  • •2 ovos grandes, batidos
  • •150g de farinha com fermento
  • •formas
  • para a cobertura:
  • •100g de chocolate amargo
  • •100ml de natas

Preparacao
  1. Pré-aqueça o forno a 180 º C
  2. Coloque a manteiga numa panela no fogo para derreter. Quando estiver completamente derretida, misture o chocolate. Deixar um momento para começar a amolecer, em seguida, levar a panela fora do fogo e misture com uma colher de pau até ficar homogeneo.
  3. adicione a geléia de cereja, açúcar, sal e os ovos.
  4. junte a mistura á farinha.
  5. colocar a massa em formas leve ao forno por 25 minutos.
  6. Quando os bolinhos estiverem frios, partir o chocolate para a cobertura em pedaços pequenos e adicione-as as natas numa panela.
  7. Levar a ferver, retire do calor e mexa então – à mão ou electricamente – até ficar espesso e liso.
  8. Cubra os biscoitos, alisando o topo com as costas de uma colher.

 

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